منتديات جلول لبنان Forums Jalloul Lebanon
عندما نكون كتلة مشاعر واحاسيس
عندما يغمرنا الحب والوفاء
عندها فقط نقول لك
.•°اهلاً بك قلماً مميزاً وقلبا ً حاضراً °•.
.•° هنا حيث القلوب تشابهت طيبة ٍ °•.
.•° وتلونت فرحاً وأملا ً °•.
.•° تزينت سماءنا بلالئي الأنجم اللامعه
وتوشحت بوشاح الفرح والسرور
وهلت بشائر طيور المحبه ترفرف نشوة بقدومك
وتعانقت حروف القوافي ترحيب بعطرك °•.
.•° بكل المحبه والموده نحييك لتشريفك لنا
ونرحب بك اجمل ترحيب ممزوج بعبارات الود والاخوه
موشح بالفل والكادي والرياحين°•.
.•° نتمنى لك إقامة رائعه وممتعه مع اخوانك و اخواتك
وفي شوق لعذوبة غدير حروفك لنرتوي منه
ورسم أناملك لنتمتع بابداعك وجماله °•.
.•°ارق تحية معطره بروح الورد لك°
منتديات جلول لبنان Forums Jalloul Lebanon
عندما نكون كتلة مشاعر واحاسيس
عندما يغمرنا الحب والوفاء
عندها فقط نقول لك
.•°اهلاً بك قلماً مميزاً وقلبا ً حاضراً °•.
.•° هنا حيث القلوب تشابهت طيبة ٍ °•.
.•° وتلونت فرحاً وأملا ً °•.
.•° تزينت سماءنا بلالئي الأنجم اللامعه
وتوشحت بوشاح الفرح والسرور
وهلت بشائر طيور المحبه ترفرف نشوة بقدومك
وتعانقت حروف القوافي ترحيب بعطرك °•.
.•° بكل المحبه والموده نحييك لتشريفك لنا
ونرحب بك اجمل ترحيب ممزوج بعبارات الود والاخوه
موشح بالفل والكادي والرياحين°•.
.•° نتمنى لك إقامة رائعه وممتعه مع اخوانك و اخواتك
وفي شوق لعذوبة غدير حروفك لنرتوي منه
ورسم أناملك لنتمتع بابداعك وجماله °•.
.•°ارق تحية معطره بروح الورد لك°
منتديات جلول لبنان Forums Jalloul Lebanon
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات جلول لبنان Forums Jalloul Lebanon

منتدى لبناني مصري المغرب العربي الخليج العربي عالمي
 
الصفحة الرئيسيةالرئيسيةأحدث الصورJalloul Lebanon Gamesالتسجيلدخولاتصل بنا
ثورة لبنان: يا أيها الكبار أسأل من نصبكن في موضع القرار أي قوانين لكي تحسنوا النظام وتحفظوا السلام وانتم الظلم الذي يكسر النظام وينسف الظلام أصرخ للكبار ... للكبار من يمسكون اليوم بالقرار لا تسرقوا الألوان من أمالنا لا تخطفوا الأحلام من أطفالنا غدا تدور دولة القرار ومن وراء دولة القرار لن تستطيعوا عندنا ان تحبسو الينبوع سوف تطلع المياه من فم الصخور وتخلع الحرية النير عن النسور رجالنا بطولة الملاحم نسائنا خصوبة المواسم أطفالنا مستقبل النسائم حدودنا شعاعة المدى وصوتنا مساحة لصدى وحلمنا يعانق المدى فلترفعوا الحصار يا اولياء القهر والقرار يا أيها الكبار....! يا شعب لبنان قاوم فيداك الأعصار لا تخضع فالذل دمار وتمسك بالحق فأن الحق سلاحك مهما جاروا قاوم فيداك الأعصار وتقدم فالنصر قرار أن حياتك وقفة عز تتغير فيها الأقدار يوم تهب ثورة الغضب في أمة الغضب في وقفة العز في انتفاضة الكرامة تندحر الظلامة عندها لن تستطيعوا وقف ما في النهر من هدير سوف يكون السيل لن تستطيعوا رد هذا الويل سوف يكون السيل عليكم سيجرف الحدود من حدودكم ويكسر القرار يا اولياء القهر والقرار يا أيها الكبار...! يا شعب لبنان قاوم فيداك الأعصار لا تخضع فالذل دمار وتمسك بالحق فأن الحق سلاحك مهما جاروا قاوم فيداك الأعصار وتقدم فالنصر قرار أن حياتك وقفة عز تتغير فيها الأقدار
هوِّر يابو الهوَّارة .. بلادي ارض الحضارة يلي ما بيعرفها منيح يرافقني ليها زيارة

 

 اطباق الدجاج في رمضان

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملاك



ملاك


انثى
نقاط نقاط : 7606
عدد المساهمات عدد المساهمات : 2338
السٌّمعَة السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 29/05/2011
الاقامة الاقامة : الأردن
وسام الوفاء : وسام الوفاء
وسام الابداع : وسام الابداع

بطاقة الشخصية
بطاقة الشخصية بطاقة الشخصية :
اطباق الدجاج في رمضان Left_bar_bleue0/0اطباق الدجاج في رمضان Empty_bar_bleue  (0/0)

اطباق الدجاج في رمضان Empty
مُساهمةموضوع: اطباق الدجاج في رمضان   اطباق الدجاج في رمضان Prefer1214.08.11 8:33

اطباق الدجاج في رمضان




السلام عليكم




الى (كل من رزقه الله بلوغ شهر رمضان )



هنيئآ لك فأنت بنعمة تستحق شكر الله عليها واسمحي لي سوف اهمس في اذنك:



*استغلي شهرك بكل اوقاتك بالتقرب الى ربك



*احرصي على المسارعة في اعمال الخير فاألاجر يتضاعف



*واجعلي رمضان مختلف عن بقية الشهور واجعليه نقطة تحول في حياتك فقطار حياتك توقف عند نقطة رمضان لتزودبوقود الحسنااات



فلنتسابق جميعآ لقطف ازهار اعمال البر وترك المعاصي0



***************************







اصابع الدجاج المقرمشة00





.. المقادير ..





500 جرام صدور دجاج




1 حبة بصلة ,متوسطة مفرومة



2 بيضة مخفوقة



1 كوب دقيق



2 ملعقة كبيرة نشا



2/11 كوب بقسماط



4/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم



1 ملعقة كبيرة خردل



4/1 كوب لبن



زيت للقلي



ملح و فلفل





.. الطريقه ..






تقطع صدور الدجاج الى أصابع طويلة ويخلط الدجاج والبصل والخردل والثوم والملح والفلفل واللبن . يترك لمدة 30 دقيقة في وعاء كبير .




يخلط الدقيق مع النشا في وعاء ويوضع البيض المخفوق في وعاء و البقسماط في وعاء آخر.



تغمس أصابع الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط حتى تغطى جيدا.



يقدح الزيت وتحمر أصابع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي و تصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد وتقدم فوراً.





==================






اجنحه الدجاج المقرمشه














المقادير












قطع أجنحة دجاج حسب احتياجك أنتِ وأسرتك





2 ملعقة كبيرة طحين حمص



2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون



4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة



4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون



2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة



2/1 كوب طحين أبيض



كوب ماء دافىء للعجن



زيت للقلي









الطريقة












1.تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة.






2.يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة.



3.يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب.



4.نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات
لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع
العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط.



5.تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك.



6.تقدم ساخنة. بالهناء والشفاء



============



دجاج بالثوم ولا أحلى0





المقادير :






900 جرام قطع دجاج. 2 ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود حب. 2 ملعقة
كبيرة دقيق عادي. 3 ملاعق كبيرة زيت فول سوداني. 15 فص ثوم محتفظاً بقشره. 1
ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة. 3 ملاعق كبيرة شوربة دجاج أو ماء. للتزين
عروق بصل أخضر مقطعة إلى شرائح صغيرة.






الطريقة :








1- نظفي قطع الدجاج وجففيها بورق نشاف، وتبليها بالملح والفلفل، ثم غطيها بالدقيق وقلبيها جيداً، واتركيها جانباً.





2- سخني إناء عميقاً على النار، ثم أضيفي له الزيت وعندما يصبح ساخناً
أضيفي قطع الدجاج وقلبيها في الزيت على كلا الجانبين مدة 10 دقائق، ثم
أضيفي الثوم وبعد دقيقتين أضيفي صلصة الصويا وشوربة الدجاج أو الماء، غطي
الإناء واتركيه على النار مدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.



3- عندما ينضج الدجاج والثوم، ارفعيها من الإناء وضعيها في طبق كبير وزينيها بشرائح البصل الأخضر وقدميها ساخنة. صينية الدجاج بالثوم



المقادير:



دجاج مقطع الى ارباع مع الجلد



فص ثوم مدقوق



بصل طويل



طماط طويل



فلفل بارد طويل



خضار حسب الرغبة



كزبرة



بقدونس



الخلطه



كاس ماء



عصير ليمونه



كتشب



2 ملعقة معجون طماطم



ملح بهار



زيت زيتون



الطريقة:



نرفع جلد الدجاج وتحشى بملعقة صغيرة ثوم



نرص الثوم والبصل والفلفل والطماط والخضار



في قاع الصينية ثم يرص عليها الدجاج ويصب عليها الخلطة والكزبرة والبقدونس وتدخل الفرن وتحمر من الاعلى







وتقدم





وبالعافية00





الدجاج بالثوم والليمون00






المكونات :




•8 فص ثوم مفروم



•1 كوب ماء ساخن



•1 ملعقة كبيرة بهارات



•1 ملعقة كبيرة مستردة



•دجاجة مقطعة إلى 8 قطع



•عصير 2 ليمون حامض



•½ كوب زيتون أسود مقطع



•2 ملعقة زيت زيتون أو سمن



•2 حبة بصل مقطع إلى حلقات



•ملح وفلفل أسود حسب الرغبة



•½ كوب كزبرة خضراء مفرومة







طريقة التحضير :





1.يغسل قطع الدجاج جيداً ويجفف



2.يتبل الدجاج جيداً بالبصل، المستردة، البهارات، الملح والفلفل الأسود ثم يترك في الثلاجة (البراد) لمدة ساعتين



3.في طاسة كبيرة وعميقة يسخن زيت الزيتون ويوضع قطع الدجاج بكل التتبيلة ويحمر من جميع الجوانب حتى يكتسب اللون الذهبي



4.يضاف إليهم كوب الماء الساخن ثم يغطى وتخفض درجة الحرارة وتترك لمدة نصف ساعة



5.ينقل الدجاج في صينية فرن وتخبز في الفرن محمى من قبل لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 – 200 درجة مئوية



6.يخرج الدجاج من الفرن ويرش عليه الثوم المفروم، عصير الليمون الحامض،
الزيتون والكسبرة الخضراء ويعاد إرجاعها مرة أخرى لمدة 10 دقائق





7.يقدم ساخن مع الارز

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اطباق الدجاج في رمضان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» من اكلات رمضان .. افخاذ الدجاج بالصور
»  أقماع بحشوة الدجاج من اكلات رمضان بالصور
» اكلات رمضانية بالصور .. اطباق رمضانية .. اكلات في رمضان بالصور
»  3 اطباق وصفات الرز
» طريقة عمل كبه رمضان.. مقبلات رمضان .. ramadan recipes

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جلول لبنان Forums Jalloul Lebanon :: منتديات لبنان العالمية الاجتماعية :: المطبخ العالمي-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
اعلان فلاشي
اطباق الدجاج في رمضان Mahmou10
اطباق الدجاج في رمضان Mahmou10
اطباق الدجاج في رمضان Mahmou10
جميع حقوق موقع جلول لبنان محفوظة 2010-2011-2012-2013-2014 @
ملاحظة: جميع المشاركات والمواضيع في موقع جلول لبنان لا تعبر عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها
 | منتديات |دين الاسلامي| صور | افلام | العاب | برامج | فيديو | جوال |
سياسة الخصوصية

.: عدد زوار منتديات جلول لبنان :.