منتديات جلول لبنان Forums Jalloul Lebanon
عندما نكون كتلة مشاعر واحاسيس
عندما يغمرنا الحب والوفاء
عندها فقط نقول لك
.•°اهلاً بك قلماً مميزاً وقلبا ً حاضراً °•.
.•° هنا حيث القلوب تشابهت طيبة ٍ °•.
.•° وتلونت فرحاً وأملا ً °•.
.•° تزينت سماءنا بلالئي الأنجم اللامعه
وتوشحت بوشاح الفرح والسرور
وهلت بشائر طيور المحبه ترفرف نشوة بقدومك
وتعانقت حروف القوافي ترحيب بعطرك °•.
.•° بكل المحبه والموده نحييك لتشريفك لنا
ونرحب بك اجمل ترحيب ممزوج بعبارات الود والاخوه
موشح بالفل والكادي والرياحين°•.
.•° نتمنى لك إقامة رائعه وممتعه مع اخوانك و اخواتك
وفي شوق لعذوبة غدير حروفك لنرتوي منه
ورسم أناملك لنتمتع بابداعك وجماله °•.
.•°ارق تحية معطره بروح الورد لك°
منتديات جلول لبنان Forums Jalloul Lebanon
عندما نكون كتلة مشاعر واحاسيس
عندما يغمرنا الحب والوفاء
عندها فقط نقول لك
.•°اهلاً بك قلماً مميزاً وقلبا ً حاضراً °•.
.•° هنا حيث القلوب تشابهت طيبة ٍ °•.
.•° وتلونت فرحاً وأملا ً °•.
.•° تزينت سماءنا بلالئي الأنجم اللامعه
وتوشحت بوشاح الفرح والسرور
وهلت بشائر طيور المحبه ترفرف نشوة بقدومك
وتعانقت حروف القوافي ترحيب بعطرك °•.
.•° بكل المحبه والموده نحييك لتشريفك لنا
ونرحب بك اجمل ترحيب ممزوج بعبارات الود والاخوه
موشح بالفل والكادي والرياحين°•.
.•° نتمنى لك إقامة رائعه وممتعه مع اخوانك و اخواتك
وفي شوق لعذوبة غدير حروفك لنرتوي منه
ورسم أناملك لنتمتع بابداعك وجماله °•.
.•°ارق تحية معطره بروح الورد لك°
منتديات جلول لبنان Forums Jalloul Lebanon
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات جلول لبنان Forums Jalloul Lebanon

منتدى لبناني مصري المغرب العربي الخليج العربي عالمي
 
الصفحة الرئيسيةالرئيسيةأحدث الصورJalloul Lebanon Gamesالتسجيلدخولاتصل بنا
ثورة لبنان: يا أيها الكبار أسأل من نصبكن في موضع القرار أي قوانين لكي تحسنوا النظام وتحفظوا السلام وانتم الظلم الذي يكسر النظام وينسف الظلام أصرخ للكبار ... للكبار من يمسكون اليوم بالقرار لا تسرقوا الألوان من أمالنا لا تخطفوا الأحلام من أطفالنا غدا تدور دولة القرار ومن وراء دولة القرار لن تستطيعوا عندنا ان تحبسو الينبوع سوف تطلع المياه من فم الصخور وتخلع الحرية النير عن النسور رجالنا بطولة الملاحم نسائنا خصوبة المواسم أطفالنا مستقبل النسائم حدودنا شعاعة المدى وصوتنا مساحة لصدى وحلمنا يعانق المدى فلترفعوا الحصار يا اولياء القهر والقرار يا أيها الكبار....! يا شعب لبنان قاوم فيداك الأعصار لا تخضع فالذل دمار وتمسك بالحق فأن الحق سلاحك مهما جاروا قاوم فيداك الأعصار وتقدم فالنصر قرار أن حياتك وقفة عز تتغير فيها الأقدار يوم تهب ثورة الغضب في أمة الغضب في وقفة العز في انتفاضة الكرامة تندحر الظلامة عندها لن تستطيعوا وقف ما في النهر من هدير سوف يكون السيل لن تستطيعوا رد هذا الويل سوف يكون السيل عليكم سيجرف الحدود من حدودكم ويكسر القرار يا اولياء القهر والقرار يا أيها الكبار...! يا شعب لبنان قاوم فيداك الأعصار لا تخضع فالذل دمار وتمسك بالحق فأن الحق سلاحك مهما جاروا قاوم فيداك الأعصار وتقدم فالنصر قرار أن حياتك وقفة عز تتغير فيها الأقدار
هوِّر يابو الهوَّارة .. بلادي ارض الحضارة يلي ما بيعرفها منيح يرافقني ليها زيارة

 

 كوسة محشي باللبناني

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Arzit Lebnen



Arzit Lebnen


انثى
نقاط نقاط : 4976
عدد المساهمات عدد المساهمات : 261
السٌّمعَة السٌّمعَة : 6
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 02/07/2011
الاقامة الاقامة : NewYork

كوسة محشي باللبناني  Empty
مُساهمةموضوع: كوسة محشي باللبناني    كوسة محشي باللبناني  Prefer1218.07.11 6:45

يسعدني ان اقدم لكم اول طبق لي من المطبخ اللبناني وهو لذيذ كتير
كل بلد عندها محاشي لكن الطريقة تختلف من بلد لاخر :::

__________________________________________________

اول شي منعمله منقور الكوسا او منحفره متل مابتقولو



تاني شي بعد الحفر نضع الكوسا في جاط محطوط فيه ماء وملح
ومنغسل الكوسا بالماء والملح من الخارج والداخل ...



وهنا الحشوة نحتاج كوب او كوبين رز حسب الكوسا منغسله بالماء + 2 بندورة منفرمهم ناعم
+ بقدونس كمان ناعم + القليل من الملح + القليل من البهار + قليل من النعنع اليابس
+ لحمة مفرومة ناعمة متل لحمة الكبة + القليل من زيت الزيتون ..




الحشوة بعد الخلط منيح



منجيب الصنوبر نضعة بمقلاة ونضع القليل من السمنة ونحمصه



حتى يصير بهيدا الشكل ...



منجيب الطنجرة ومنحط لبن يعني لكل كوب لبن كبير نص كوب ماء
يعني شو انو تطلع المرقة جامدة شوي منحطها على النار ومنضع فيها
كوساية وحدة والصنوبر ونبدا بالحر لانتركها ابدا لحتى تغلي المرقة
يعني نفضل نحر ونحر لحتى تغلي ..منشان ما تعمل قريش تقرش ييعن
والكوساية منشان تسرع في غليان المرقة ...



وهنا لما تغلي المرقة منضع نعنع اخضر + ملح + سمنة + بهار اذا بدكن
ومنضعها على نار هادئة وكمان لانغطي الطنجرة بغطا نغطيها نص غطا
خليها تتنفس ... ولا حتى بعد ما تخلص الطبخة نحط غطا دغري بس تبرد



وهيدا بعد ما انطبخت لذيذة كتير .....









وصحتـــــــن وعافيـــــــة

كوسة محشي باللبناني  Images?q=tbn:ANd9GcQ-Aww790ZulQWbpm_D62qxtrDSWVjIU2pGV8keVO376yJFJ9XL&t=1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كوسة محشي باللبناني
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جلول لبنان Forums Jalloul Lebanon :: منتديات لبنان العالمية الاجتماعية :: المطبخ العالمي-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
اعلان فلاشي
كوسة محشي باللبناني  Mahmou10
كوسة محشي باللبناني  Mahmou10
كوسة محشي باللبناني  Mahmou10
جميع حقوق موقع جلول لبنان محفوظة 2010-2011-2012-2013-2014 @
ملاحظة: جميع المشاركات والمواضيع في موقع جلول لبنان لا تعبر عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها
 | منتديات |دين الاسلامي| صور | افلام | العاب | برامج | فيديو | جوال |
سياسة الخصوصية

.: عدد زوار منتديات جلول لبنان :.